Bashir åpnet tirsdag 9. juni som ny driver Torget Cafe i de tidligere lokalene til
– Jeg har vært i bransjen i mange år ,og har alltid ønska å komme litt ut fra Drammen, og Rjukan er et fint sted med mye turister, sa da har jeg valgt å satse litt her.
– Vi begynner med å servere vanlig gatekjøkkenmat; burger, kebab og pizza, og vil etterhvert satse på nysmurte baguetter, kanskje toast, wienerbrød og vafler, sier Bashir.
– Vi har puttet inn møbler for å ha gode plasser, og så får vi se om det blir kafédrift med middagsservering etterhvert. Det får vi se på, og la markedet avgjøre.
Vil den begrensede poarkeringe nved torget nå være et problem for omsetningen?
– Det er klart det kan være det, men det er jo et midlertidig problem, så jeg tror ikke det vil være noe avgjørende hinder, sier Bashir, som gleder seg til å få Rjukans befolkning og turister på besøk.
